按月存檔:3 月 2012

淨空法師開示:靈性是從哪裡來的?

問:世界上所有生物都有感性,不只人類有靈性。靈性是從哪裡來的?

淨空法師:佛在經上告訴我們,靈性是本具的,不是從哪裡來的。沒有來去、沒有生滅,是本具的,這才是真正的自己,禪宗講的父母未生前本來面目,也就是你講的靈性。你說一切生物都有感性,這個感性,以佛家而言,在動物(有情眾生),稱為佛性;在植物、礦物(無情眾生),稱為法性。佛性跟法性都是本具的,沒有來去。靈性確實每個人有高低不同,最高的是佛菩薩的靈性,我們跟他相比就差很遠。這個原因何在?佛在《華嚴經》上講得很清楚,一切眾生的靈性是平等的,決定沒有差別,但以妄想、執著而不能證得。我們今天靈性沒有了,變得很弱,是因為有妄想、分別、執著摻雜在靈性裡面,把靈性搞得不靈了,就這麼回事情。佛苦口婆心教化眾生,教的就是這個,只要我們哪一天覺悟了,把妄想、分別、執著放下了,我們圓滿的靈性就恢復了,這個恢復就稱作成佛​​”。

淨空法師開示:什麼是菩提心?日常生活當中怎樣發菩提心?

蕅益大師在《彌陀經要解》裡面講得很清楚,真誠心求生西方極樂世界,這個心就是無上菩提心。自古以來祖師大德都沒有這個講法,蕅益大師這個說法,印祖非常讚歎。有許多鄉下的老太婆、老阿公不認識字,一生都沒有聽過經,遇到法師傳他一句阿彌陀佛,他就老實念了幾年,​​真的往生了,瑞相非常希有。《無量壽經》講要發菩提心,一向專念,他們不懂什麼是菩提心,但是他真的發無上菩提心,真的萬緣放下,一心一意念佛求生淨土。而往生到極樂世界見到阿彌陀佛,哪裡不發菩提心?所以蕅益大師這個解釋很有道理,簡單明了。

【轉貼】耶魯大學訂指標食—看來還是蔬菜水果最營養

轉貼】耶魯大學訂指標食看來還是蔬菜水果最營養了,少吃些垃圾食物 對身體才健康

耶魯大學訂指標食物營養1100

據英國每日 電訊報報導,美國耶魯大學科學 家提出食物營養指標,可能對食 物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。

以下是部分食物的營養品質指標,得分從1100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。 
 
 
100分: 青花菜( 椰菜) 藍莓,秋葵莢,柳橙,綠豆 
99
分:鳳梨,小蘿蔔,夏南瓜 
96
分:蘋果,綠色甘藍菜,番茄 
94
分:克萊門氏小柑橘,西瓜 
93
分:芒果,紅洋蔥 
91
分:新鮮無花果,葡萄,香蕉,脫脂 牛奶 
89
分:酪梨 
88
分:燕麥   
52
分:全脂牛奶  
50
分:義大利麵食 
49
分:罐裝豌豆 
45
分:梅乾  
27
分:葡萄乾 
24
分:綠橄欖 
23
分:培果,花生醬 
21
分:青花菜濃湯,有鹽味的烘烤花生 
18
分:荷包蛋 
17
分:瑞士起司 
15
分:低糖的汽水  
11
分:椒鹽捲餅 
10
分:黑巧克 
4
分:起司泡芙 
3
分:牛奶巧克力 
2
分:蘋果派,薄的脆餅乾 
1
分:汽水,冰棒 
 
 
看來還是蔬菜水果最營養了,少吃些垃圾食物 對身體才健康

 

五十四項的健康知識,您做到幾項了呢?

01、聰明地鍛煉
如果你在健身館裡只知道發狠用勁的話,最好不要浪費時間。
一般來講,十個人中只有一個人了解正確的健身方法,
絕大多數人的鍛煉目的似乎只是讓自己疲勞,這種方法很容易受傷,
而且收穫甚微,最好是對自己的鍛煉方法進行一次正確的評估。

02、多騎自行車
人們應該多騎自行車,以中速騎車,
對心肺功能的提高很有幫助,對
減肥也有特效。

03、散步半小時
盡量每週散步四到五次,每次三十到四十分鐘,
這對身體非常有益,有規律的活動有助於身體健康,還具有減肥功效。
無需花費鉅資參加健身俱樂部,只要買一雙舒 適的鞋穿就行了。

04、多走樓梯
最好少搭電梯,多走樓梯。爬樓梯是一種非常好的鍛煉形式,
對心血管有益,還可以改善你的腿部肌肉。此外,腹部肌肉也會得到鍛煉。

05、保持正確的行走姿勢
保持正確的行走和坐立姿勢,對健康非常有益;
很多人都養成了懶散的壞習慣,一些不良姿勢會導致背部痙攣和頭疼等毛病。
請在行走時放鬆雙肩,保持頸部直立、骨盆肌肉緊張,
挺胸收腹,這樣你就會看起來更棒一些,自我感覺也會更好。

06、經常伸伸脖子
每天最好輕輕地伸一伸脖子,很多慢性頭疼病都是由於頸骨接合處和神經損傷引起的,
而人們長時間保持坐姿,也最容易引發這種損傷。盡量將下巴壓低,抵住胸口,使兩耳 低於雙肩,這樣可以幫助你預防或減輕頭疼。

07、要吃好早餐
也許在此之前你都不怎麼吃早餐,但現在請不要這樣了。
吃一些麥片粥或牛中岔
漲倣\,它們可以緩慢釋放糖分,使你不會在午餐之前,
就感到肚子空空如也。

08、多吃有機食品
人們應該盡量多吃有機食品,即使是有機的根莖蔬菜也好。
這些食物對身體健康非常有好處,種植方便、成本低,味道也不錯。

09、多吃核桃
大家應該多吃核桃,它的脂肪含量低,是最好的堅果類食品。
最近的研究發現,常吃核桃可延長壽命五到十年。它們可以保護心臟,降低膽固醇。

10、少喝碳酸飲料
牙科醫生警告宣稱,最好少喝碳酸飲料,
因為這些飲料中的酸 性物質,會慢慢地腐蝕牙齒表面保護層,
這在兒童中是很常見的一個現象,因為很多家長都認為碳酸飲料不會對牙齒產生任何危害。
果汁中也含有酸性物質和果糖等,因此最好在飲用之前,先用三分之二的水稀釋一下。

12、食用更多的酸酵母
每天早上最好吃一片加乳酪的麵包。
乳酪中富含葉酸,這是一種維生素B,可以解決貧血症和腸類疾病等問題。
考慮懷孕的女性應該多服用葉酸,因為它可以幫助防止某些孕期的疾病。

13、多吃綠色食品
提高礦物質「硒」的攝取量,可以保護人體免受癌症和免疫系統疾病的困擾,
因為硒元素,對於清除血液中的致癌分子來說,非常有效。
深綠色葉菜和根莖菜中富含硒元素,可惜的是絕大多數人在日常生活中,都很少食用這些蔬菜。
大家需要記住一點,食補是最好的進補方式。

建議大家每天服用一千毫克的維生素C,這樣可以全天保持充沛體力,
同時還可以少患感冒。

15、為懷孕做好充分準備
如果你計劃今年懷孕生孩子,請馬上開始健康的生活方式,遠離化學污染。
準媽媽們應該戒酒,並保持均衡的飲食。

16、聽自己的「心聲」
經常聽聽你的「心聲」,看看你的心臟在告訴你什麼信息。
休息時,如果胸部出現短暫疼痛,你可以不用擔心。
但是如果你在正常的活動中,或 在步入辦公室的時候,發現此類疼痛,
即使它們並不劇烈,而你卻感到呼吸短促,這時最好去看醫生,因為你的身體在告訴你,
可能出現了一些問題。

17、不要壓抑自己
不要刻意控制自己的情緒,不要在意人們說些什麼,哭泣也並不是什麼脆弱的表現,
至少它是一種在意與關心的體現,是一種關愛與關懷的證明。
發洩出自己的感情,要比壓抑它們好得多。

18、表達自己
人們應該找到自己富於創造性的一面,這樣可以提高自己瑣蒛敿楛d

成年人通常不會表達自己的創造性,因為他們害怕失敗,他們已經開始認為,
最重要的事就是做正確的事情,如果你學會以不同角度來看待問題的話,
你就不會遇到表達困難或其他傷腦筋的問題了。

19、盡情地唱歌
音樂是一種創造性的活動,可以愉悅身心。
有研究證明,唱歌可以促進一種感覺良好的荷爾蒙的產生,
有益於身體健康。

20、記筆記
要經常在身邊放上一個筆記本和一支筆,每當你在睡覺時,
突然想起什麼事時,就可以隨手將它們記下來, 然後安心睡個好覺。
早上醒來時,你可以從一種更為清醒的角度,
來思考晚上想到的問題。

21、每天睡八小時
每天保持八小時的睡眠是很重要的 ,很多人似乎永遠處於欠睡眠狀態,盡量不要熬夜。
想要早睡的話,最好不要喝酒,這樣才能得到一個真正熟睡的夜晚。

22、關懷雙腳
英國肌肉與骨骼醫學研究所的皮特.斯庫建議說,最好每天晚上都蜷著雙腳
(就像雙手握拳一樣),用雙腳外腳掌著地保持平衡,行走十分鐘。
這種練習可以提高平衡能力,增強腳弓和腳踝的力量,幫助你解決平常穿高跟鞋(或不舒適的平底鞋),
所造成的腳部損傷問題。
冬天的晚上,熱水泡腳,避免手腳冰冷,對於促進循環很有幫助,可以減輕心臟負擔。

23、及時進行身體檢查
男性到了四十五歲以後,都應該定期檢查自己的攝護腺,無論是否發生病變。
如果癌症在及時被發現,還是可以 治療的。
男人們不應該像鴕鳥一樣,把自己的頭埋在沙子裡,裝作事不關己的樣子,
畢竟到醫生那裡進行檢查,也不是什麼難事。

24、增強骨骼強度
健身專家提醒,請關注自己的骨骼發育,
避免骨質疏鬆症,五十歲的女性中有三分之一都患有這種病,
這種病是可以預防的;實驗證明,負重練習可以有效增強骨質健康。
園藝、家務和爬樓梯等活動效果都不錯,而抽煙則會導致骨質疏鬆。

25、少用漂白劑
最好扔掉家中的漂白劑和清潔劑等,這些物品中都含有害化學成分。
多花些體力,使用一些檸檬汁或醋,也可達到相同的洗滌效果。
家中的化學物品越少越好,有研究發現:
兒童哮喘病與清潔產品的揮發性物質,有著直接的關係。

26、留住耳垢
最好不要用棉花棒清潔內耳的耳垢,
很多人都是在掏耳朵時造成耳部受傷;在掏出耳垢時,也有可能引發感染。
在某些情況下,還 可能損害耳鼓。
其實耳朵具有自清能力,耳垢可以在無需外力幫助的情況下,會自動撥落清除。

27、進行掃描檢查
如果你是一名已婚女性的話,趕快去婦科進行一次衣原體
(泌尿生殖系統感染)掃描檢查吧!
最好帶上你的那一位,因為他也有可能攜帶病菌。
有4%的成人會感染到這種病菌,但卻毫無症狀。
衣原體病菌很容易治療,但是如果不予理睬的話,它可能會導致宮頸疤痕,
阻礙精子行進,造成不孕。

28、善待你的眼睛
結膜炎這種病的交叉感染很普遍,甚至擦一擦眼睛,
或是碰一下門把手,都有 可能將疾病傳染給他人。
請在擦眼或用藥之後清洗雙手,使用專用毛巾,不要與他人共用。

29、躲在陰涼裡
請盡量避免陽光強烈直射。
紫外線能夠破壞皮膚的膠原質和彈性蛋白,加速皮膚老化,促進皺紋的產生。
最好享受柔和的陽光,陽光可以幫助人體產生維生素D,它對於骨骼生長和牙齒健康,
非常有益。

30、扔掉所有垃圾
建議大家扔掉所有多餘、無用的東西,亂東西過多會影響你的腦力健康,
如果你的床下已經沒有任何空間,衣櫃裡也已爆滿 的話,就足可証明你的垃圾太多了,
到了該清理的時 候了。

318歲決定女性生育能力。
此時的激素分泌和黃體酮的水準會對她的一生產生影響,因此要避免劇烈的體育運動,
飲食一定要跟上。

3210歲女性青春期萌芽。
40%的骨骼在此時以衝刺的速度形成,攝入足夠的鈣是至關重要的。
多食用乳製品、多做運動,避免肥胖。

3317歲智齒發育。
出現口腔疾病,使用
漱口水或淡鹽水漱口消炎鎮痛,
必要時使用撲熱息痛和阿司匹林。

3425歲骨骼發育達到頂點。
要攝入足夠的鈣和維生素D,一般地說,每天要喝一瓶牛奶或優酪乳,
並多曬太陽以獲得維生素D

3528歲男性開始脫髮。
睾丸激素的水準變化是毛囊萎縮的主要原因,注意早餐中蛋白質的攝入,
多食用
雞蛋和瘦肉可以延緩毛囊的萎縮。

3630歲新陳代謝能力下降,開始發胖。

每天少攝入200卡路里的熱量,可以防止身體走形。

3734歲女性最佳生育年齡。
此時生育可以使母嬰都更健康,母親更長壽。
每天服用葉酸對母嬰健康都有好處。

3835歲白髮開始出現。
這是毛囊中的黑色素細胞不活躍造成的,服用B群維生素可以延緩白髮的生成,
並且也有緩解精神壓力的作用。

3940歲男性生育能力下降。
無論母親是否年輕,此時受孕的嬰兒其流產率都會增高。
讓睾丸保持較低的溫度,是提高精子存活率的關鍵。
多攝入富含鋅、硒、維生素C、維生素E的食物鉥ㄟ的諵l的活力。

4041歲骨質疏鬆的跡象開始出現。
加強鍛煉,每 週做有氧運動,例如跳舞、跑步等,快走四五次。

4142歲大腦進入中年期,腦細胞每天流失1萬個。
隨著迴圈能力的下降,腦部供氧減少,記憶力受到影響。
經常讀書、下棋,彈奏樂器都可以幫助我們保持頭腦的敏銳。

4246歲開始出現老花眼的症狀。
這是眼睛的聚焦能力下降造成的,雖然老花眼不能抗拒,
但是戒煙可以避免進一步的問題,特別是白內障的發生。

4350歲開始出現帕金森症。
多攝入富含維生素E的食物,如橄欖油、瓜子和杏仁。

4451歲是女性更年期的平均年齡。
改掉喝咖啡的習慣,換成茶或果茶,同時多攝入鈣。

4559歲容易受到皮膚病的威脅。
避免皮膚在陽光下暴曬,冬天最好也使用低倍數的防曬霜。

4660歲白內障問題突出。
多吃扁豆、豆芽、捲心菜、萵筍、奇異果、蜜瓜等食物,注意眼部異常。

4763歲是女性卵巢癌的平均年齡。
最好多吃花椰菜。十字花科的蔬菜中所含的蛋白質,
對卵巢癌細胞有抑制作用。

4868歲是關節置換手? N的平均年齡。
控制體重,過重的體重會增加關節負擔,誘發骨關節炎。

4970歲是英國腸癌的平均年齡。
多吃藍莓,或其他高纖維的食物可防止癌變。

5075歲大部分人會有高血壓。
高血壓會誘發心臟病和中風,要定期檢查血壓。

5176歲是英國男性的平均壽命。
降低飯量可以更長壽,還可以減少包括癌症等疾病的發生。

5281歲是英國女性的平均壽命。
節制飲 食,多吃蔬菜和水果,適度吃魚,使用橄欖油,
適度地飲用葡萄酒。

53、高抬貴腿!
只聽說過高抬貴手,這「高抬貴腿」卻也是有效的健身之道。
據報載,英國女王伊麗莎白年過古稀,但看上去比她的實際年齡年輕的多,
其奧妙所在,就是她掌握了「高抬貴腿」的健身之道,
每天抽出幾分鐘,愉快地把雙腿高高架起,喝上一杯茶,藉以鬆弛全身。
近年來,國外醫學專家也指出,只要每天高抬下肢2~3次,
每次5~10分鐘,就會使全身,尤其是腿部、心臟、頭部大受益處。
專家們研究指出,當一個人的雙腿翹起,高於心臟之後,腳和腿部的血液產生回流,
減輕大腦耗氧量,大小腿得到放鬆,同時有利於心肺的保健。

54、高抬貴手。
當您用心看完 本家族信後,若覺得這封信對您的親朋好友有幫助的話,

 

心(頂果欽哲法王(開示)

人一生中所面臨的俗事,就像永無止境的海浪,一波接著一波而來,但我們到最後還是兩手空空,什麼也留不住,我們的腦中走過無數的念頭,一個念頭生出許許多多的念頭,但所有的念頭都只會增加內心的騷動與不平。

假如仔細反省日常行​​為所依據的基本價值觀念,並試著找出它們從何而來,我們就會發現,這一切都源自我們未能對事物做正確的檢驗。我們的所作所為,通常是根據「每一件事都是真實、具有實體」的假設而來。但是,當我們看仔細一點就會發現,現象世界就像一道彩虹,色彩鮮豔多姿,卻沒有任何實體存在。

當天空上掛著一道彩虹,映入眼廉的是許多美麗的色彩,但彩虹不能當衣服來穿,不能當飾物來戴。沒有什麼是我們可以擁有的;所有的事物只不過是透過各種因緣的結合,呈現在我們面前。心中升起的念頭也是如此。念頭根本沒有所謂實體的真實,或本質的存在。所以,念頭根本沒有理由擁有強過我們的力量,我們也沒有理由淪為念頭的奴隸。

輪迴與涅槃皆由心造。即使如此,心也沒有什麼了不起的,它只不過是一堆念頭罷了。一旦我們認清念頭是虛空的,心也就失去了矇騙我們的力量。但是,只要我們把虛假的念頭當做是真的,念頭就會向過去生生世世一般,繼續折磨我們,該我們深受痛苦。為了達到控制「心」的目的,我們必須覺知該做什麼,以及該避免什麼;我們也必須保持警覺,時時檢視身、口、意三方面的行為。

為了破除心的執著,了解所有的現象皆如海市蜃樓中的綠洲一般空無虛有,美麗的外相無益於心,醜陋的外相也無害於心。斬斷希望與恐懼、喜愛與憎惡的連結,安住於平等舍之中,了解所有的現像只不過是自心的投影。一旦你知道什麼是絕對的真理,你將認清眼前所有的相對現像只不過是一個幻影,一場夢,並且不再執著於它,認清實相即是空,就等於破除了思想的限制。

 

菩薩心智慧心(頂果欽哲法王(開示)

菩薩心智慧心

不要忘記上師,時時向他祈求。

不要隨順妄念,時時觀照自心。

不要忘記死亡,時時謹守戒律。

不要忘記有情,時時迴向功德。

佛陀的教義,目的是要我們主宰個人的心。假如你主宰了心,你也能主宰身與語,你及他人的苦難就能結束。但是,你若讓心充滿了消極的妄念,那麼無論你做了多完美的善行,或者你說了許多良善的話語,你還是遠離正途。

主宰心是要全然恆久不變的注意你所有的想法及行為,一次又一次反複檢查你的心。一旦消極的妄念升起,就用適當的矯正法來治療。而當積極的正念升起,就將功德迴向給所有有情眾生來強化它,並祈願他們能證悟到最後的覺知(成就佛果)。即使在日常活動中或心神煩亂時,都能從慣常的沉靜洞察中保持明淨的覺醒,那你終將持有這智慧心的體認。所以,隨時警覺是解決輪迴之苦最基本的良方。

戒律的實踐,將引導你到達不論你是否在實踐期都能保持這覺醒的境界,這就是教導的重點。沒有持守戒律,無論你記頌多少儀軌或咒語、或做幾千次大禮拜、乃至幾千次繞塔,只要你的心是散亂的,就不能幫助你去除心中紊亂的思緒,不要忘記這是最具決定性的基礎。

就像所有的事物,總是殘酷地漸漸接近其最終的歸宿,你的生命亦是如此,像一隻燃燒的油燈,很快就會用完。你若以為你能先把工作完成,等退休以後在來持守戒律,你有這種想法就太不理智了。你認為你能活那麼久嗎?死亡不也同樣降臨在年輕人及老年人身上?因此,無論你做什麼,都不要忘記死亡,並讓你的心專注在戒律上。

人們總是說:「禪修,禪修!」但是,除非你對空性的概念以建立堅固透澈的了解,否則你做的「禪修重點」是什麼?不能認知心的空性,就是造成墮入輪迴的根源。當心不受念頭影響,當下即喚醒純然的醒覺,這無礙清明的空性就會逐漸被體認。

貪欲、嗔恨、無知、疑忌、傲慢(即貪、嗔、痴、疑、慢),這五毒常控制了我們的心。例如,我們看到仇恨將人們推向自相殘殺,而國家相互開戰。一旦我們不能控制我們的情緒,它們就會支配我們。但是,如果我們淨下心來分析它,並探究它的本質,它們將會消失無踪,就像巨大的暴風中的雲那般不能掌握,從暴風的外面來看是壯闊美麗,但仔細去透析它,卻是無法感觸及掌握的。而其實,這些只有在我們賦予它們重要性和力量時,它們才有重要性和力量。假如,以寬容代替狂野的念頭,我們將能去除它們,而用此種方式來對治,解脫就隨時在握了。

隆冬時,寒冷使湖水及河流結凍,水變的如此堅硬,可以承載人獸和車輛。當春天來臨時,土壤和湖水都漸漸暖和,也漸漸地解凍。這時,有什麼可以留下來?堅硬的冰塊?水是柔軟的流動,而冰是堅硬銳利的,沒有人會說它們是相同的;可是也沒有人能說它們是不同的。因為,冰是水凝固而成,而水是冰溶解而成的。

我們對外界的認知也是相同的道理,去依附各種現象的實體,去忍受各式的折磨,好感或惡感、喜悅或痛苦、獲得或失去、隆盛或衰落、讚美或責備,都會在心中凝滯成一塊堅石,我們必須注入自由的活水來溶解這意念的堅冰。

 

淨空法師開示:佛法是高等科學

淨空法師:「若觀一法即一切法,假觀也」。一念即一切念,這一念裡面出生無盡,這一念裡面現依現正,依報、正報就是一念生的。十法界依正莊嚴是一念變的,哪個一念是啊賴耶的一念,速度是相同的,都是一秒鐘裡面有一千六百兆個念頭,這麼快。這樁事情現代量子力學家發現了,她們的研究報告跟法相唯識宗裡面講的啊賴耶幾乎完全相同,只是名稱不一樣。佛經裡面的名稱,啊賴耶的業相、轉相、境界相。她們發現的是宇宙之間實際上只有三樣東西,一個是能量,一個是信息,一個是物質,除這個之外什麼都沒有,量子力學家的報告。我們知道,她講的能量就是啊賴耶的業相,她講的信息就是啊賴耶的轉相,精神現象,她說的物質就是啊賴耶的境界相。你看看科學已經觀察到佛經上講的啊賴耶,這是宇宙的源起,萬物的源起,生命的源起,佛法是高等科學。這一念即空、即假、即中。「若觀一法即一切法,假觀也」,為什麼?看它的幻相。它不是真的,像幻燈片,我們電影銀幕裡放電影一樣,像我們現在電視屏幕上的畫面一樣,它不是真的。它真的像一張一張幻燈片,速度太快,我們眼睛看花了,以為它是真的。其實每一個念頭都是獨立的,每一個念頭都不一樣,雖相似,不完全相同,念念都如是,才生就滅了。《楞嚴經》上佛說的,「當處出生,隨處滅盡」,它存在的時間幾乎你找不到。你想,一秒鐘裡頭有一千六百兆個生滅,你怎麼能把它找出來?我們換個比喻來說,一秒鐘一千六百兆個照片,幻燈片,一秒當中移動這麼大的數量,你能在裡面看出一張嗎?佛告訴我們,有人能見到。什麼人?八地以上,哪個定功,八地以上,八地叫不動地,她能感覺到。八地、九地、十地、等覺、妙覺,這五個位次都能看得見,都能感觸得到;七地以前都沒有辦法,定功不夠。所以,這是禪定裡面的境界,現量境界,科學都做不到。「觀一切法即一法」,這是「空觀」,從體上觀;觀一法即一切法是從相上觀,從現相上觀,假的,不是真的。「非一非一切,而一而一切」,這是「中觀」,這就是從本體跟現像上統一來觀察,事實真相大白了。不是一,也不是一切,可以說一,也可以說一切,決定沒有執著、沒有份別、沒有起心動念,你才能看到。

http://www.tudou.com/programs/view/nNQOZcNX6O0/?resourceId=0_06_02_99

佛教禪語,有慈悲才有奇蹟

生命中最怕的不是疼痛,而是疼痛的時候沒人安慰;最怕的不是艱難,而是艱難的時候沒人鼓勵;最怕的不是黑夜,而是黑夜的時候沒人陪伴……其實,我們最怕的是——沒有慈悲。有慈悲,就有奇蹟!這奇蹟,並非沒有疼痛、沒有艱難、沒有黑夜,而是縱然經歷這一切,但因有慈悲,所以得勝!平日處世待人接物,都要用清淨,平等,慈悲的心。慈悲要有理性,覺而不迷,不是感情用事;清淨心是隨緣不攀緣,凡事順其自然。心地清淨,不管環境再复雜,也能看得清楚明白;心不清淨,想看也會看錯。所以清淨心能生智慧,這是自性的本能。我們現在失去本能,是因為妄念很多,心散亂。

2012法王噶瑪巴開示:法,就是打開你故障的心,把它修好!

什麼是佛法?梵文是Dharma,具備十種意義,所謂「正法」,藏文叫「確」,有「改變」的意思,就像一個機器壞了, 我們拿工具把它打開、修好。所謂法,就是指改變你的心,唯有靠心才能改變心,唯有心才能解脫心。你要跟你的心好好溝通,好好觀護你的心,隨時要守護自己、告誡自己、引導自己,這就是「修行」的意思。我們的心不太穩定, 有時善、有時惡,心中常像有兩個人在對話、激辯,一個說「 我應該嗔恨、我應該嫉妒」,另一個說「我應該慈悲,我心量應該放大」,不知聽誰的。但你到底要讓自己成為怎麼樣一個人?抉擇在你自己!

揭開美味陷阱

你以為的美食,可能正害孩子比自己少活10年!揭開美味陷阱

 

英國名廚奧利佛:我們的孩子,可能是人類史上,第一個比父母短命的一代。我們和家人共享的,是健康的餐點,還是一道道藏著化學物質的危險盛宴? 

鐵板嫩牛柳、麻油三杯雞、鳳梨蝦球、涼拌花生豆腐、炒高麗菜……一道道端上餐桌的菜,香味四溢,但,你知道它們打哪兒來的嗎?
每天,你忙著打電話、上網、msn(即時通訊),你花許多時間關心身外事物,卻對吃下肚裡的食物,漠不關心?
你說,不,我可挑剔呢!不美味的,絕不吃。但,你關心的是味蕾、還是健康?你認為的美食,真的算是「食物」嗎?
食品添加物暴增14倍!
下一代孩子,恐比父母少活十年

是的,含瘦肉精的美國牛和台灣豬、遭禽流感的病死雞,不能存活很久,已引發你注意,你開始警覺讓牠們上桌的必要性。但,除了這些,每一道美味料理,都可能潛藏危機!
它們,有你不知道的秘密……。
蝦子活跳跳真新鮮?錯!蝦子從水中撈起,離開原來的飼養池,正常情況下,從南部養殖場撈上岸,經大小分級、盤商分銷,運送到台北菜市場,早應奄奄一息,遠離產地還會跳,可能被加了興奮劑。
蚵仔飽滿碩大?小心,牠可能含有會讓骨質疏鬆的磷酸鹽,加了它,蚵仔吸水性更強,賣相更佳。
草莓令人垂涎欲滴?它可能被噴了能促進生長、但對環境傷害大的勃激素,才能又大又肥。
現宰雞肉最好吃?溫體雞豬肉口感好、肉質鮮,但賣了一整天還不會壞?原來含有防腐劑甲醇。
珍珠奶茶的粉圓口感Q彈,己二烯酸、苯甲酸少不了,天天喝,恐造成嘔吐和痙攣;超商麵包聞起來奶香四溢,幕後功臣是氫化過的酥油,吃進體內轉換為反式脂肪酸,恐導致心血管疾病……。
它們像是潘朵拉的神秘盒子,從外觀看不出來盒裡藏了什麼。這些添加物,都不是樹上長出來、土地養出來的,而是人類製造出來的。短短半世紀,人類「發明」的食品添加物,暴增近14倍,聰明又貪婪的人類,正透過製造「食物」賺取財富,卻傷害自己與孩子。
這行徑,連廚師也看不下去。
揭發美國麥當勞、漢堡王速食業者,使用浸泡氨水狗糧等級碎肉「粉紅肉渣」的英國廚師奧利佛(Jamie Oliver),2010年受邀赴Ted(美國非營利組織,每年邀請各領域傑出人士發表演說)環球會議演講時,語出驚人的說:「過去四個世代的成年人,賦予了下一代孩子的命運,那就是孩子的壽命,比父母的壽命還短!」
「我們現在正為孩子打造的食物城堡,讓他們比我們少在世界上生活十年!」這不是詛咒,而是提醒,他呼籲大家一起來,推行具健康意識的「飲食革命」。食材動手腳是公開秘密!
農漁民與化學教授,都拒吃美食
事實上,這股「飲食革命」早已悄悄進入台灣。尤其是深知食材生養過程,可能被動了什麼「手腳」的農漁民以及化學專家,早就從自己開始做起,拒絕毒物進攻。
在台南學甲,魚蝦養殖戶洪銘鴻,就不曾伸出筷子,把炸的酥脆的鳳梨蝦球送進口中。因為,又大又脆的蝦仁,都是浸泡了違法食品添加物——硼砂(Borax)。
▲瘦肉精叩關三件事不該被呼攏
▲跟達人逛市集 打破二十個挑菜迷思

撰文者:尤子彥    完整精采內文請見《商業周刊》