水晶 (Quartz Crystal)是指發育良好的石英單晶。1676年英國人George Ravenscroft發現水晶。發育良好的石英單晶為六方錐體，所以通常為塊狀或粒狀集合體，純淨透明的石英晶稱水晶，一般為白，灰白，乳白色，含雜質時呈現紫、紅、煙、茶等色，晶面玻璃光澤，斷口或集合體，油脂光澤，無劈開斷口，貝殼狀，硬度7，比重2.65。

水晶與玻璃的主要區別在於：玻璃是非晶體，水晶是晶體。水晶有天然的，也有人造的；玻璃都是人造的，主要成分是二氧化矽(SiO₂)。